Milena Vallejos, Chef pastelera y chocolatera con 20 años de experiencia en el rubro, formando parte de equipos de trabajo en cocina y pastelería, y con 12 años de experiencia en docencia.
Participó como Jurado en el programa Bake off Chile en el año 2018 y en el año 2019 viajó a las Vegas, USA a perfeccionarse en Chocolatería en Melissa Coppel School. Hasta el año 2020 se desempeñó como docente formando profesionales del área gastronómica. El año pasado creó "Mile Vallejos Chocolates" donde su desafío es aportar al rubro chocolatero evangelizando sobre el consumo y uso del chocolate en Chile, creando productos entretenidos, con estilo y que no sólo traspasen sabores, sino que también transmitan emociones.
Actualmente se encuentra trabajando en la programación de sus talleres de chocolatería 2022.